Treten Sie ein in eine Welt des Genusses, in der klösterliche Tradition auf regionale Küche trifft. Im Restaurant ABBATIA in Sasbach erwartet Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Entdecken Sie unsere Leidenschaft für Qualität und lassen Sie sich von unseren Speisen verzaubern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Willkommen im ABBATIA - im Zeichen der Abtei
Liebe Gäste,
wir heißen Sie herzlich Willkommen im ABBATIA, einem Ort, an dem sich
Geschichte, Genuss und Gelassenheit begegnen.
Inspiriert von der Atmosphäre der alten Abtei möchten wir Ihnen hier einen
Raum schenken, in dem Zeit keine Rolle spielt - nur der Moment zählt.
Eine ABBATIA ist eine Abtei - ein selbstständiges Kloster, in dem Mönche oder
Nonnen nach festen, geistlichen Regeln leben.
Geleitet wird sie von einem Abt oder einer Äbtissin, deren Aufgabe es ist, die
Gemeinschaft in Gebet, Arbeit und Studium zu führen.
Neben der Kirche gehören oft Klausur, Gärten, Wirtschaftsgebäude und
manchmal eine Bibliothek zur Abtei.
Im Mittelalter waren Abbatien Zentren des Glaubens, der Bildung und der
Gastfreundschaft.
Das ABBATIA soll im Zeichen der Ruhe, der Achtsamkeit und des echten
Geschmacks stehen. In unseren Räumen spüren Sie den Geist vergangener
Tage, verbunden mit einer modernen Gastfreundschaft, die von Herzen kommt.
Ob zum genussvollen Mahl, zur stillen Pause oder zum geselligen
Zusammensein - wir wünschen uns, dass Sie sich bei uns rundum wohlfühlen.
Lassen Sie sich verwöhnen, genießen Sie die Speisen und Getränke, die mit
Liebe und Sorgfalt zubereitet werden.
Genießen Sie den Augenblick!
Im Namen des gesamten Teams sagen wir
Willkommen im ABBATIA
Wir verwenden ausschließlich frische, saisonale Produkte aus der Region, um Ihnen Gerichte von höchster Qualität zu bieten. Unsere Speisekarte ist inspiriert von traditionellen Rezepten, die wir mit modernen Akzenten neu interpretieren. Entdecken Sie die Vielfalt unserer regionalen Küche im Restaurant ABBATIA.
Das Leitungsduo führt bereits das Restaurant #heimat im Badischen Hof in Bühl. An dem wird sich auch das kulinarische Angebot des „Abbatia“ orientieren. Mit einigen Besonderheiten.
STRUDEL MIT ZIEGENFRISCHKÄSE, APFEL UND WALNÜSSEN
Sabayon von Tasmanischen Pfeffer und Zitrusaromen
16|20
Kürbis-Kokos-Currysuppe 10
Kürbiskernöl | Karamellisierten Kernen
Feldsalat mit Himbeer-Dressing 8
UND DAZU:
… karamellisierter Ziegenkäse und geröstete Nüsse +9,90
… mit Speck und Kracherle +3,90
…mit Pinienkernen und Parmesan +4,90
Kürbis-Pfannkuchen 22,90
Kürbis-Chutney | gerösteter Kürbis | Zwetschge
Feines Kalbs Schnitzel 29,90
in Butterschmalz ausgebacken
#heimat-Jus | eine Beilage nach Wahl
Beilagen zur Wahl:
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kroketten
hausgemachte Spätzle, Speckbohnen
Barbarie Entenbrust mit Honig Glasiert 27,90
Preiselbeer-Jus | Rotkraut | Kartoffel-Klöße
Zwiebelrostbraten 30,90
2erlei Zwiebeln | Speckbohnen | Spätzle
Kinderschnitzel - 12,50 €
Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites.
Das Restaurant ABBATIA bietet Ihnen nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch ein besonderes Ambiente. Genießen Sie Ihre Mahlzeit in unseren stilvoll eingerichteten Räumlichkeiten oder auf unserer idyllischen Terrasse. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.
Restaurant Abbatia
Erlenbadstraße 75
77880 Sasbach
DIENSTAG BIS SAMSTAG
8:00 BIS 10:00 UHR FRÜHSTÜCK
12:00 BIS 14:00 UHR MITTAGSLUNCH
17:30 BIS 21:30 UHR ABENDESSEN
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